Vi dykker ned i de traditionelle bistro-klassikere, hvor charmen og smagen af Frankrigs lokale køkkener mødes. Kurset er skabt til dig, der elsker den rustikke og autentiske atmosfære i de franske bistroer, og som ønsker at mestre de klassiske franske retter.
Menuen:
- Chèvre chaud med frisésalat og klassisk fransk vinaigrette
- Fransk løgsuppe med brød og gratineret gruyere
- Sprødstegt andebryst med urter og sauce poivre med cognac og grøn madagaskar-peber
- Klassisk creme brulée
-
Fri bar med økologiske vine og bobler, specialøl fra ÅBEN samt alkoholfri alternativer som sparkling tea, alkoholfri øl, hjemmelavede lemonader og vand med/uden brus
-
Førsteklasses råvarer og alt det køkkenudstyr, I skal bruge
-
Professionel vejledning fra vores dygtige og passionerede undervisere
-
En social aften med madlavning, samarbejde og højt humør
-
Kaffe/te til desserten samt hjemmebagt surdejsbrød med smør under hele kurset
-
Et Timm Vladimirs Køkken forklæde, som du selvfølgelig får med hjem
-
Vi anbefaler, at du kommer ca. 10 minutter før, så du kan lande i ro og mag i vores hyggelige lounge, inden vi går i gang
-
I arbejder i teams af to. Ved ulige antal sammensætter vi grupper af tre. Alle laver alle retter
-
Husk at oplyse om allergier eller kosthensyn ved tilmelding, så vores kokke kan tilpasse menuen til dig
-
Opskrifterne får du med hjem via en QR-kode, så du let kan genskabe retterne derhjemme
-
Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed
Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.
Vi laver det grove – I laver det sjove
De sjoveste fester har det med at slutte i køkkenet – hos os starter de der. Vi guider jer igennem en gastronomisk oplevelse, som ikke kræver andet end nærvær. Med nøje udvalgte råvarer sætter vi rammen for en fælles kulinarisk legeplads. I Timm Vladimirs Køkken er det sjovt at lave mad.