1 / 1
Sæson Forår
Træd ind i forårets friske og spirende smagsunivers på kurset. Her hylder vi sæsonens spæde råvarer og sprøde smagsoplevelser, som foråret bringer med sig. Glæd dig til en kulinarisk fest, hvor vi sammen vil tilberede, nyde og hylde forårets budbringere.
Menuen:
- Blinis med stenbiderrogn, creme fraiche og urter
- Hjemmebagt tartelet med asparges i velouté og sæsonens urter
- Helstegt rødspætte med nye kartofler og hjemmerørt remoulade
- Rabarbercrumble med mascarponecreme
Hvad er inkluderet?
- Fri bar med økologiske vine og bobler, specialøl fra ÅBEN samt alkoholfri alternativer som sparkling tea, alkoholfri øl, hjemmelavede lemonader og vand med/uden brus
- Førsteklasses råvarer og alt det køkkenudstyr, I skal bruge
- Professionel vejledning fra vores dygtige og passionerede undervisere
- En social aften med madlavning, samarbejde og højt humør
- Kaffe/te til desserten samt hjemmebagt surdejsbrød med smør under hele kurset
- Et Timm Vladimirs Køkken forklæde, som du selvfølgelig får med hjem
Praktisk information
- Vi anbefaler, at du kommer ca. 10 minutter før, så du kan lande i ro og mag i vores hyggelige lounge, inden vi går i gang
- I arbejder i teams af to. Ved ulige antal sammensætter vi grupper af tre. Alle laver alle retter
- Husk at oplyse om allergier eller kosthensyn ved tilmelding, så vores kokke kan tilpasse menuen til dig
- Opskrifterne får du med hjem via en QR-kode, så du let kan genskabe retterne derhjemme
- Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed
Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.
Om Timm Vladimirs Køkken
Vi laver det grove – I laver det sjove
De sjoveste fester har det med at slutte i køkkenet – hos os starter de der. Vi guider jer igennem en gastronomisk oplevelse, som ikke kræver andet end nærvær. Med nøje udvalgte råvarer sætter vi rammen for en fælles kulinarisk legeplads. I Timm Vladimirs Køkken er det sjovt at lave mad.